Margaret Haughery wurde in Irland geboren. Ihre Eltern starben kurze
Zeit nach ihrer Übersiedlung in die USA, als sie 9 Jahre alt war. Als sie 23
war, starben ihr Mann und ihr kleines Kind. Wie so viele Iren hatte sie die
katholische Kultur nach New Orleans gezogen, damals die viertgrößte Stadt
der USA, wo 1860 14% der Einwohner irischer Abstammung gewesen sein sollen.
Nachdem sie sozusagen ein zweites Mal Waise geworden war, widmete sich Margaret ganz den Waisen, begründete vier Waisenhäuser, davon auch eines auf dem Lande. Sie sorgte dafür, dass die Kinder lesen und schreiben usw. lernten. Das Geld dafür trieb sie durch eifriges Unternehmertum ein, zuerst mit eigenen Kühen, deren Milchprodukte sie von einem Karren aus vertrieb und später mit Backwaren, die sie in Margaret’s Bakery, einem großen Unternehmen mit modernem Know-How, herstellte. Dabei war sie immer sehr bescheiden gekleidet und bewahrte sich ihr gütiges Gemüt. Das trug ihr viele Beinamen ein, so Brotfrau von New Orleans, Mutter der Waisenkinder und eben auch heilige Margaret. Als sie starb, richtete man ihr ein Staatsbegräbnis aus.
Nachdem sie sozusagen ein zweites Mal Waise geworden war, widmete sich Margaret ganz den Waisen, begründete vier Waisenhäuser, davon auch eines auf dem Lande. Sie sorgte dafür, dass die Kinder lesen und schreiben usw. lernten. Das Geld dafür trieb sie durch eifriges Unternehmertum ein, zuerst mit eigenen Kühen, deren Milchprodukte sie von einem Karren aus vertrieb und später mit Backwaren, die sie in Margaret’s Bakery, einem großen Unternehmen mit modernem Know-How, herstellte. Dabei war sie immer sehr bescheiden gekleidet und bewahrte sich ihr gütiges Gemüt. Das trug ihr viele Beinamen ein, so Brotfrau von New Orleans, Mutter der Waisenkinder und eben auch heilige Margaret. Als sie starb, richtete man ihr ein Staatsbegräbnis aus.
Seit einiger Zeit gibt es auch in Irland wieder Interesse an
Margaret Haughery, wo man die Kate, in der sie geboren wurde, wieder aufbauen
will. Außerdem gibt es einen Dokumentarfilm und ein Theaterstück. Auf Facebook ist ihr eine eigene Seite gewidmet: Beloved Margaret Haughery of New Orleans.
In New Orleans beteiligen sich diese Woche bis zum 12. Mai
namhafte Bäckereien und Konditoreien an einer Benefizaktion für die
Restaurierung des Denkmals. Sie kreieren dafür extra eine Backware, von deren
Erlös ein Teil an das Monumental Task Force Committee geht. Für einen guten
Zweck kann man doch ruhig mal schlemmen... (Ich habe es heute bei einem
Kuchenbasar meiner Studenten getan.)
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